Jamón ibérico de bellota al corte

Queso viejo de oveja

Taco de salchichón Sendra

Lomo ibérico de bellota

Tabla de ibéricos

Tosta de anchoa del Cantábrico "00", ajo negro y mermelada de AOVE

Cremoso de queso trufado, mermelada de tomate y AOVE

Lomo de orza especiado a la mostaza con su huevo

Flamenquín de presa ibérica y queso

Croquetas de jamón

Croquetas de gulas

Ensaladilla rusa

Risotto de hongos, trufa negra y micuit de pato

Huevos rotos con patatas y jamón al corte

Tacos de bacalao a la baezana y cassé de tomate

Lagarto ibérico con salsa de miel y mostaza

Pluma ibérica de bellota con chimichurri

Tarta de chocolate y trufa

New York cheesecake